山口県の名物としてテレビや雑誌でも取り上げられる「瓦そば」。

「瓦そば」は山口県でも特に下関市豊浦町発祥の名物として、知られています。

せっかく山口に来たんだから食べたいと思いませんか？

萩市でも実は瓦そばが食べられるところがあるんです。

ただし、僕が調べた限りでは一店舗だけ。

今回は、萩で瓦そばが食べられるおすすめのお店「うどん茶屋　橙々亭だいだいてい」をご紹介します。

萩市の「橙々亭」で食べられる瓦そばとは

瓦そばのことを知らない方のために、瓦そばがどういうものなのかご説明しましょう。

瓦そばは山口県下関市豊浦町発祥で、熱した瓦の上に茶そばを載せ、その上に牛肉、錦糸卵、ネギ、海苔などの具材を載せた料理で、温かいめんつゆにつけて、食べます。

熱した瓦の上に茶そばを載せるので、そばが焼けて、ぱりぱりした食感が特徴です。

以下の写真は、実際に萩市にある「うどん茶屋　橙々亭（だいだいてい）」で食べた瓦そば（写真は二人前）。

瓦そばの料金は1000円（税別）です。

パリパリの食感で、口の中に入れると、そばの香ばしい香りが広がります。

茶そばとつゆは相性が良く、とても美味しいです。

お好みでつゆにもみじおろしを入れたり、レモンを入れても美味しくいただけます。

ボリュームたっぷりですが、そばなのでぺろっと食べることができます。

萩で唯一瓦そばが食べられるおすすみのお店「うどん茶屋　橙々亭」

萩で唯一、瓦そばが食べられるお店「うどん茶屋橙々亭」は道の駅「萩往還」の中にあります。

萩往還は「橙々亭」のほかにおみやげ屋、野菜の直売り所などもあり、観光客だけでなく、地元の方も多くいらっしゃいます。

道の駅なので、町中からは少し外れた場所にあります。

道中はアップダウンも激しいですし、駐車場もありますので、車で行かれるといいと思います。

外観と店内はこんな感じ。
席数はけっこうありますが、僕が訪問した土曜日は14時くらいでもお客さんがいっぱいで、20分ほど入店を待ちました。

うどん茶屋　橙々亭HPより引用

もちろん瓦そば以外にも肉うどん（550円）、てんぷらうどん（600円）、ウニめし（680円）、萩むつみ豚ロースかつ定食（1,280円）などメニューが豊富なのでおすすめ。

萩市で唯一、瓦そばが食べられるおすすめのお店「うどん茶屋　橙々亭」まとめ

今回は、萩で瓦そばが食べられるおすすめのお店「うどん茶屋　橙々亭だいだいてい」をご紹介しました。

萩で唯一、瓦そばが食べられるお店が「うどん茶屋　橙々亭だいだいてい」です。

本格的な瓦そばでパリパリの食感がくせになりますよ。ボリュームがありますが、ぺろっと食べられる軽さです。

山口県名物「瓦そば」を萩で食べたくなった人は、「うどん茶屋　橙々亭だいだいてい」がおすすめ。

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